Aparecer sem planear funciona em sítios descontraídos. Falha na noite de aniversário de casamento, quando todas as mesas estão ocupadas às 18h. Saber como fazer uma reserva de restaurante poupa-te a noite antes de saíres de casa.
As reservas de restaurante são mais simples do que a maioria das pessoas pensa. Escolhes uma data, indicas quantas pessoas vão, escolhes uma hora disponível e confirmas os teus contactos. O restaurante guarda uma mesa para o teu grupo nesse período. As páginas de reservas online e as linhas telefónicas seguem a mesma lógica. Aqui vês como fazer uma reserva de restaurante passo a passo, quer reserves pelo telemóvel, quer ligues diretamente para a receção.
O que acontece quando fazes uma reserva de restaurante
Uma reserva de restaurante é um pedido para guardar lotação de mesa para o teu grupo a uma hora específica. O restaurante verifica a disponibilidade face à planta da sala e às regras de cadência antes de confirmar.
A confirmação significa que o teu grupo é esperado, não que já tenha um número de mesa atribuído. A receção atribui o lugar quando chegas, conforme o que estiver livre e as preferências que indicaste.
A maioria dos restaurantes envia um email ou SMS de confirmação com data, hora, número de pessoas e política de cancelamento. Guarda essa mensagem para teres à mão os detalhes e o link da política.
Como fazer uma reserva de restaurante online
1. Encontra a página de reservas
Procura um link "Reservas" ou "Reservar mesa" no website do restaurante. Alguns restaurantes põem a mesma página nos perfis sociais e nos emails de confirmação.
2. Indica o número de pessoas e a data
Seleciona quantas pessoas vão jantar e em que data. O sistema mostra apenas os horários que servem o teu grupo nesse dia.
3. Escolhe uma hora disponível
Escolhe entre os horários livres que o restaurante oferece. As horas mais procuradas do fim de semana esgotam primeiro. Reservar com alguns dias de antecedência dá-te mais opções.
4. Junta contactos e notas
Indica o teu nome, telefone e email. Acrescenta pedidos de lugar, alergias ou notas de celebração no campo de pedidos especiais, se existir.
5. Confirma e guarda a confirmação
Revê o resumo e envia. Deves receber a confirmação em segundos. Tira uma captura de ecrã ou guarda o email, caso a receção precise da referência da reserva à chegada.
Os restaurantes executam estes passos através de um sistema de reservas de restaurante que mantém as reservas online e por telefone num só calendário. Perceber esse sistema ajuda-te a saber porque é que certas horas não estão disponíveis.
Como fazer uma reserva de restaurante por telefone
Liga durante o horário de reservas, normalmente do fim da manhã até meio da tarde, antes do serviço de jantar. Tem à mão a data, a preferência de hora, o número de pessoas e o teu telefone.
Diz à receção logo no início qualquer necessidade especial. Cadeiras de bebé, acesso para cadeira de rodas e pedidos de esplanada são mais fáceis de cumprir quando o restaurante sabe antes do dia.
Pergunta pela política de cancelamento antes de desligares. Alguns restaurantes exigem aviso até uma hora específica ou cobram uma taxa por cancelamentos tardios em noites cheias.
Dicas para melhorar a tua experiência de reserva
Reserva cedo para feriados, menus de degustação e horários populares de fim de semana. É comum reservar com duas a quatro semanas de antecedência em restaurantes muito procurados.
Chega a horas. Quem chega tarde pode perder a mesa, se o restaurante precisar de a rodar para a reserva seguinte. Se vais atrasar-te, liga à receção.
Cancela logo se os planos mudarem. Mesas livres ajudam o restaurante e os outros clientes. A orientação de cancelamento em como criar um modelo de política de cancelamento reflete o que os restaurantes esperam dos clientes.
Perguntas frequentes
Com quanta antecedência devo fazer uma reserva de restaurante?
Para refeições do dia a dia, costuma bastar um a três dias. Os restaurantes populares em noites de fim de semana podem exigir duas a quatro semanas. As refeições de feriados podem exigir um mês ou mais. Reserva mais cedo quando o restaurante publica poucos turnos.
Posso alterar a reserva depois de a fazer?
A maioria dos restaurantes permite alterações por telefone ou pelo link do email de confirmação. As alterações dependem da disponibilidade para a nova hora e o novo número de pessoas. Age cedo, porque as horas mais procuradas esgotam depressa.
Preciso de conta para reservar mesa online?
O normal é reservar como convidado. Indicas nome, email e telefone sem criar conta. Alguns restaurantes oferecem contas opcionais para clientes que reservam sempre no mesmo sítio.
E se o restaurante não tiver página de reservas online?
Liga para a receção durante o horário de reservas. Se és tu quem gere o restaurante e queres reservas online, publica uma página de reservas com a WEMASY através do criador de websites, para os clientes reservarem sozinhos em vez de ligarem.
Devo reconfirmar a reserva no dia anterior?
A maioria dos restaurantes envia um lembrete automático sem exigir resposta. Se não recebeste confirmação, liga para verificar. Lê o que é a gestão de reservas para ver como os restaurantes acompanham as confirmações nos bastidores.
Que informação devo incluir nos pedidos especiais?
Indica alergias, necessidades de acessibilidade, cadeiras de bebé e ocasiões de celebração. Mantém os pedidos curtos e realistas. Exigências de lugar muito específicas podem não ser possíveis em noites com lotação esgotada.